Журнал: Спорт страница
Лови волну здоровья!
Поиск по сайту
Улыбнись :)
Диалог на вечеринке:
- Как ты можешь приставать ко мне, при живой-то жене?
- Понял. Приму меры.

Погода
прогноз погоды в Вашем городе

postheadericon / /

Большая энциклопедия диабетика


по 150 г кабачков и помидоров, 100–150 г зеленого горошка, 250–300 г говядины. Соль и перец — по вкусу.

94. СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ.  Фрикадельки можно приготовить различными способами. Первый состоит в том, что делается обычная котлетная смесь из мясного говяжьего фарша, лука и булки (хлеба), пропущенных через мясорубку, и сырого яйца. Во втором случае хлеб исключается, и фарш смешивается только с луком и яйцом. Фрикадельки размером в половину или треть куриного яйца нужно опустить в бульон и, при желании, добавить картофель. Это мясное блюдо предпочтительнее котлет или зраз, которые требуется жарить в масле.

95. ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ.  Приготовить грибной бульон — так, как рассказано выше при описании грибных щей. Можно вместе с грибами сварить немного говядины или добавить в бульон мясной кубик. Отварные грибы и мясо откинуть, бульон процедить, довести до кипения и положить в него нарезанный картофель и морковь (можно добавить немного пшена или перловой крупы). Довести до готовности, процедить бульон еще раз, а грибы, мясо, картофель и морковь пропустить через мясорубку. Смесь опустить в бульон и проварить при непрерывном помешивании пять-шесть минут. При подаче на стол заправить сметаной. Этот суп особенно вкусен, если использовать для его приготовления сушеные белые грибы.

Рецептура: 100–150 г сушеных грибов, 200–300 г мяса, три-четыре картофелины, одна морковь, одна луковицы. Соль и перец — по вкусу.

96. РЫБНЫЙ СУП ИЗ КОНСЕРВОВ ЛОСОСЯ.  Нарезанный сырой картофель залить водой, добавить луковицу, соль, перец, лавровый лист и варить почти до полной готовности. Затем опустить в кастрюлю консервированного лосося и доваривать пять минут. Убрать и выбросить лук и лавровый лист.

Рецептура: две банки консервированного лосося, четыре картофелины, одна луковица. Одну банку лосося можно заменить менее деликатесными консервами (например, сардинами), но это нежелательно. Соль и перец добавлять по вкусу.

97. УХА.  Существует много вариантов приготовления ухи, зависящих в основном от сорта используемой рыбы. Отличная уха получается из судака, и в этом случае не требуется добавлять рыбу другого сорта; сборную

уху можно приготовить из рыбной мелочи — подлещиков, окуней и красноперок. Менее желательна треска, к

которой нужно что-нибудь добавлять — тех же окуней или лососевые консервы. Во всех случаях рыбу чистят, нарезают достаточно крупными кусками и отваривают с луком, морковью, чесноком, лавровым листом, солью и черным перцем. Затем рекомендуется рыбный бульон процедить, а вареную рыбу отбросить и, по возможности, выбрать кости. В кипящий бульон опустить овощи — нарезанные картофель, морковь; когда картофель почти сварится, добавить

отварную рыбу, нарезанный репчатый лук, зелень и, при желании, томатную пасту или помидоры. Соль и перец- по вкусу.

6. Блюда из мяса

Мясные


Дата публикации: 20 Июля, 2010
Автор: Хавра Астамирова, Михаил Ахманов
Теги:
, котлет не добавлять, черный хлеб рецептура, масло и немного, кусок мяса сваренный


-  295  -

<1 | ... | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 |  295  | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 | 305 | 306 | 307 | 308 | 309 | 310 | 311 | 312 | 313 | 314 | 315 | 316 | 317 | 318 | 319 | 320 | 321 | 322>


postheadericon Это интересно

Сила поющего сердца

Любовь рассеивает тьму, одолевает зло, осиливает невежество, рождает Вселенные, одерживает верх над самой смертью, Любовь - Сам Всевышний. Что может сравниться с Господом?


Больное сердце у беременных

Основная причина материнской смертности- это невозможность сердца удовлетворить потребность в кровоснабжении организма.


Здоровый позвоночник

Одни только упражнения не помогут. Всегда лучше начинать с основ – со строения позвоночника. Тогда будет понятно, почему позвоночнику уделяют особое внимание, когда говорят о восстановлении здоровья.


Боль в твоем сердце

Счастлива та жизнь, в которой есть в меру хорошего, считающегося не только хорошим, и в меру плохого, считающегося не только плохим.

© 2010-2013 Дизайн и разработка Z.group
При использовании материалов активная ссылка обязательна.